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南宁老字号月饼 用匠心僵持原味
页面更新时间:2018-08-15 13:47

      

  【讲解】中秋节邻近,南宁青秀区长塘镇上的金顺饼家买卖很是红火。到午时饭点,顾主还在挑选着月饼,而70岁的周明华老人也在乐呵呵地照看着店肆的买卖。

  【讲解】出生于月饼建造世家的周明华老人向记者先容,金顺饼家由他一手开办。周明华从小就看着父亲建造月饼,其后儿子周沛科又担任了他的技术,金顺月饼的建造工艺就这样传承了下来。

  【讲解】中秋节邻近,南宁青秀区长塘镇上的金顺饼家买卖很是红火。到午时饭点,顾主还在挑选着月饼,而70岁的周明华老人也在乐呵呵地照看着店肆的买卖。

  【讲解】出生于月饼建造世家的周明华老人向记者先容,金顺饼家由他一手开办。周明华从小就看着父亲建造月饼,其后儿子周沛科又担任了他的技术,金顺月饼的建造工艺就这样传承了下来。

  【讲解】金顺月饼从选推测加工再到烤制,必要繁复的一个进程。全心挑选长塘当地食材,并且不添加防腐剂。固然金顺饼家的月饼没有超市里的月饼包装精细、形状绮丽,但每一块月饼都包括着诚意和匠心。

  【同期】

  (金顺饼家开办人 周明华 )质料什么都讲(究)够一点,手工要风雅,,饼料照旧要好的,选好的。

  【讲解】尽量此刻金顺饼家也已经实现了机器化制饼,可是金顺月饼依然保持着手作月饼的风味和奇异品格。以是一些已搬离当地的长塘人乃至外地人,每年中秋节前照旧会专程赶来买金顺月饼。

  【讲解】现在,周明华已将武艺传给了儿孙,他认为保持金顺饼家的小局限恳切策划也挺好。

  王敏 南宁报道

更新日期: 2018-08-15 13:47
编辑作者: 太阳城娱乐在线
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